Čebelarstvo Črne čebele: Intervju Čebele & Co v 12 točkah

Pomlad nam daje krila ptic in čebelnjak poln čebel! Ob svetovnem dnevu čebel, 20. maja, je Zoomalia spoznala ustanovitelja podjetja “Čebele & Co”, Lionela Charruta, strastnega čebelarja iz baskovskega mesta Bassussarry (64). To čudovito podjetje si vsakodnevno prizadeva za ohranjanje lokalne črne čebele. Od leta 2018 podjetje Čebele & Co prakticira ekološko, etično in razumno čebelarstvo, pri tem pa časti čebelnjake jugozahodne Francije. Zavedati se moramo, da smo vsi odgovorni za ogroženo prihodnost naših opraševalcev in planeta. Če bi čebele izginile z obličja Zemlje, bi hitro sledil upad človeštva! Če si želite prizadevati za ohranjanje čebel, odkrijte zdaj intervju z našimi baskovskimi čebelarji, njihov poklic, njihove misije okoli čebele in biotske raznovrstnosti, njihovo podporo državljanom in podjetjem ter njihov ekološki med made in France, ki je edinstven in okusen!

Poklic čebelarja je vzgoja čebel. Skrbi za upravljanje čebeljega roja, vzdrževanje čebelnjaka (skupine panjev) in potrebne oskrbe za preživetje kolonije. Pozimi čebelar preide v zimski počitek in ne odpira več panjev, a še vedno skrbi za rezerve in zdravstveno stanje kolonij.

Poleti čebelar obišče kolonije vsakih 10 dni, da se prepriča o aktivnosti, vnosu cvetnega prahu, rezervah. Čebelar prav tako skrbi za medeno žetev, pobiranje medu, pridobivanje voska in njegovo predelavo. Izvaja vse potrebne manipulacije za dobro spremljanje kolonij za razvoj čebeljega roja.

V podjetju Čebele & Co čebelar igra tudi vlogo prenosa znanja in ozaveščanja skozi različne aktivnosti, delavnice na čebelnjakih za različne ciljne skupine.

V baskovski regiji Čebele & Co skrbno izbirajo čebelnjake jugozahoda Francije. Naše čebele tako uživajo bogato in raznoliko cvetlično bogastvo skozi ekološko, pošteno in spoštovanja vredno apikulturo.

Mož iz jugozahoda, ljubitelj gaskonskih zemljišč in ponosen na svoje kmečke izvore, Lionel Charrut je že od najmlajših let naprej strasten glede čebel. Podjetje Čebele & Co je bilo ustanovljeno na tej strasti leta 2018.

Vsak dan si prizadevamo za ohranjanje lokalne črne čebele. Izvajamo akcije sponzoriranja in postavitve panjev, ozaveščanja o čebelah, spodbujanja etičnega in razumnega čebelarstva ter prodaje lokalnega 100% francoskega medu.

Čebelarstvo se sooča z zelo zaskrbljujočo situacijo. Smrtnost ostaja zelo visoka: okoli 30 do 50 % v povprečju na leto! Vzroki so nam vsem znani: To so pesticidi, intenzivno monokulturno kmetovanje, uničenje našega okolja, varoja (parazit), bolezni, azijski sršen…

K vsemu temu moramo dodati klimatske spremembe: suše, vročinski valovi, pozne zmrzali, vetrovi, nevihte, požari. Opraševalci omogočajo proizvodnjo dveh tretjin sadja in zelenjave ter 80 % cvetja, kar poudarja pomembnost njihove prihodnosti v našem ekosistemu.

Nastanitev v Bassussarryju je bila samoumevna: Najprej zato, ker ustanovitelji imajo tam svoje glavno prebivališče.

Nato, ker je občina Bassussarry že od našega začetka zagotovila svojo podporo, tako da nam je zaupala občinska zemljišča za postavitev naših prvih čebelnjakov.

Nazadnje, Bassussarry se nahaja v središču našega območja delovanja, naših čebelnjakov in naše baze podjetniških strank.

Čebele & Co ponuja podjetjem in posameznikom, da s pridobljenimi panji na naših čebelnjakih ali z njihovo neposredno namestitvijo pri strankah sodelujejo pri ohranjanju lokalne črne čebele v celotni regiji Nova Akvitanija. S sponzoriranjem čebeljaka naši sponzorji konkretno ukrepajo in pospešujejo razvoj čebeljih kolonij in posledično kakovost okolja.

Čebele & Co tudi valorizirajo proizvodnjo lokalnega medu 100 % francoskega porekla. Naši čebelarji organizirajo dejavnosti v podjetjih, šolah ali občinah, da razložijo biologijo čebele, pobiranje medu, obisk panjev, organizacijo čebeljaka in kolektivno inteligenco.

Čebele so bistvenega pomena za biotsko raznovrstnost, saj so žal na dolgem seznamu ogroženih vrst. Po nedavni študiji Univerze v Readingu (Združeno kraljestvo), bi celinski Evropi primanjkovalo 13,4 milijona čebelnjakov za opraševanje kultur. Brez čebel ne bi mogli več uživati sadja in zelenjave.

Ker so čebele in na splošno opraševalci ključnega pomena za biotsko raznovrstnost, je 70 % francoskih kultur odvisno od njihovega delovanja v naravi. Če bi čebele izginile, so lahko posledice katastrofalne za našo prehrano. Zato v Čebelah & Co vsak dan prispevamo k obrambi čebel in s tem pomagamo preprečevati ta poguben pojav.

Sponzoriranje in nameščanje čebelnjakov omogoča Čebelam & Co, da se razvijajo in zagotavljajo obstoj vrste. To prav tako omogoča razmnoževanje čebelnjakov v Novi Akvitaniji in zagotavlja personalizirano spremljanje na panjih s strani naših čebelarjev skozi celotno čebelarsko sezono (zdravljenje proti varoji, zimovanje, opazovanje zalege, vnos cvetnega prahu, lovljenje azijskega sršena, zajemanje čebel, spreminjanje kolonije, ustvarjanje novih rojev, označevanje matic, pobiranje medu ...).

Med proizvajajo čebele iz nektarja cvetov, sladke tekočine, ki se nahaja v pestiču. Čebele imajo žleze in encime, ki omogočajo pretvorbo nektarja v med. Shranjujejo ga v voskovnih satjih, ki jih delavke same izdelajo.

Izkoriščamo rastlinske bogastva Baskije (akacija, divje rože, kostanj, vres, robida,...) za pridobitev izjemnih medov. Naši čebelarji pobirajo med, ko je zrel, s pomočjo neagresivnih tehnik do čebel. Ekstrakcija nabranega medu se izvede na hladno, brez predelave, da se spoštuje delo čebel. Med se na koncu preprosto nadeva v kozarce. Zato ne doživi nobene predelave.

Čebelarstvo je zelo zahteven poklic, ki zahteva obsežno tehnično znanje in sposobnost odpora v glavni sezoni (od marca do julija). Kot rejca mora čebelar skrbeti za svoje čebele 12 mesecev na leto. Gojenje čebel je velika odgovornost.

Čebelar mora najti primerne lokacije za harmoničen razvoj kolonij, paziti na njihovo zdravje in pravilno delovanje čebelnjaka, s stalnim nadzorom in odličnim vzdrževanjem. Tako je nujno, da pozna biologijo čebele, saj ta potrebuje skrb in pozornost predvsem pri boju proti varoji. Čebelar ima dolžnosti do svojih čebel, pa tudi do uprave. Panje je potrebno prijaviti zaradi sledljivosti in varnosti potrošnikov.

Poklic čebelarja je zelo zahteven med grožnjami, ki visijo nad čebelami, naraščajočo smrtnostjo, težo dela, podnebnimi spremembami, urbanizacijo... Je strastno delo, kjer moraš ostati skromen, se učiti poslušati naravo, se ne bati čebel, ne ostati sam in si medsebojno pomagati, razumeti, se preizpraševati in napredovati.

Ocenjuje se, da so za opraševanje 80 % rastlin, dreves in cvetov odgovorne le čebele. Ti insekti so torej zagotovilo za vsebino naših krožnikov. Čebele so privlačene k cvetjem in nimajo nobenega razloga, da bi se približale človeku.

Domesticirane čebele niso nevarne ali agresivne brez razloga: želo uporabljajo samo za obrambo, nikoli za napad!

Če na sprehodu naletite na čebelnjak, se umaknite in nikoli ne približajte panju bližje kot 15 metrov, ne pozabite, da ste na njihovem območju in da čebelarke skrbijo za mir kolonije.

Z naraščanjem zanimanja za okoljske problematike je čebela hitro postala simbol. Simbol bistvenega boja za ohranjanje številnih živalskih in rastlinskih vrst. 

Od 1990-ih naprej upad čebel narašča, 30 % kolonij je izginilo. Gre za skrb zbujajočo številko, za katero je delno odgovorna človeška dejavnost. Monokultura, pesticidi, onesnaževanje, razraščanje azijskega sršena v Evropi, paraziti, vse to so dejavniki, ki so povzročili upad števila čebel in kolonij.

V réZzzuméju! Čebelarji iz Čebel & Co so delili svojo strast do čebel in svojo predanost okolju in biotski raznovrstnosti. Da bi se soočili z izginjanjem čebel vsako leto, so naši profesionalni čebelarji odločeni ozaveščati javnost in konkretno delovati za ohranjanje čebeljih kolonij in njihovega naravnega habitata. Njihova pobuda sponzoriranja čebelnjakov omogoča posameznikom in podjetjem, da na zabaven, etičen in odgovoren način gojijo svoj med in rešujejo črne čebele. Čebele & Co so lep zgled za sledenje in poudarjajo čebelarstvo, ki se mora naučiti trajnostno in spoštljivo do okolja, ob tem pa ponuja kakovostne lokalne izdelke 100 % francoskega porekla. Sledite njihovim pustolovščinam in novostim na temo medu na Instagramu, Facebooku, LinkedInu in obiščite njihovo spletno stran abeilles-cie.fr, ne da bi vas pičilo :)